Gesundheit geht durch den Magen

Die richtige Ernährung kann vor Krankheiten schützen

Ein leerer Bauch ist ein schlechter Ratgeber. Das wusste schon Albert Einstein. Wichtig ist allerdings auch die Art und Zubereitung der Speisen. Wer richtig isst, kann sich vor Krankheiten schützen. Das ist die Kernbotschaft einer neuen Veranstaltungsreihe für Medizinjournalisten, die der viva.vita Presse Club im August 2006 startet. Das Motto „Healthy Cooking“ ist dabei Programm: Ärzte und Ernährungsexperten erläutern, wie falsche Essgewohnheiten, Stress und auch Lebensmittel den Körper beeinflussen können, und welche Folgen daraus für die Gesundheit entstehen.

Veranstaltungen 2008

Die Pressemappe mit allen Begleitmaterialien und Fotos zur „Healthy Cooking"-Veranstaltung 2008 steht online zum Download zur Verfügung:

viva.vita Pressegespräch „Kochen Sie mit uns – Profis zeigen, wie Sie ein herzgesundes Menü zubereiten" am 20. November 2008 in Düsseldorf

Veranstaltungen 2007

Die Pressemappen mit allen Begleitmaterialien und Fotos zu den den „Healthy Cooking"-Veranstaltungen 2007 stehen online zum Download zur Verfügung:

viva.vita Pressegespräch „Gesund kochen – genussvoll essen. Diabetesvorsorge beginnt am Herd" am 20. März 2007 in München

Healthy Cooking Rezeptesammlung

Hier finden Sie alle 24 Rezepte der bisherigen Healthy Cooking Veranstaltungen als ZIP-Datei zum Downloaden.

viva.vita wünscht viel Spaß beim Nachkochen und Bon Appétit!:

Healthy Cooking Rezeptesammlung

Über Healthy Cooking

Zu „Healthy Cooking“ lädt Bayer HealthCare in verschiedenen Großstädten Deutschlands ein. Ausgewählte Experten aus Medizin und Wissenschaft informieren Journalisten kompakt und umfassend über die Bedeutung richtiger und bewusster Ernährung zur Prävention bestimmter Volkskrankheiten. Geplant sind u. a. Veranstaltungen zu den Themen Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die theoretischen Erkenntnisse werden von Profi-Koch Thomas Krause im Anschluss praktisch in die Tat umgesetzt. Er bittet die Journalisten an die Herdplatte, um gemeinsam geeignete Rezepte auszuprobieren. Dabei gibt er praktische Tipps und erklärt, wie gesunde Ernährung im Alltag funktioniert.

Thomas Krause – der kreative Kopf am Herd

Kochen – Lernen – Genießen: Das ist das Credo von Thomas Krause. Der gebürtige Hamburger (Jahrgang 1969) sammelte bereits international Erfahrung als Koch in verschiedenen Spitzenrestaurants in Italien und Südafrika. Seit 2000 gibt er professionelle Kurse für Hobbyköche im In- und Ausland. Die passende Umgebung hat er auch geschaffen: 2004 eröffnete er die Kochschule Hamburg auf dem alten Gaswerkgelände in Hamburg-Bahrenfeld. Kurz darauf startete er mit seinem Konzept auch in Düsseldorf durch. Seit dem 1. Juli 2006 kocht Thomas Krause außerdem in Hannover und Berlin.